ロワジールホテル那覇「シレーヌ」

2008年05月29日 16:33

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店舗情報

所在地　　沖縄県那覇市西3-2-1　地図はこちら
電話番号　098-868-2222
営業時間　17：30～21：30

ロワジールホテルHP内フレンチレストラン　シレーヌ
【沖縄グルメ】

席に案内されると皿が置いてあります。
こちらは「飾り皿」といって、料理をおくためのものではないのだそう。

お皿の真ん中に描かれている絵は人魚で、レストランの名前でもある
シレーヌ（＝フランス語で人魚！）を表しています。あら、ロマンティック。

ふと横を見ると、眼下にはライトアップされたプールとホテルが。
すごくいい雰囲気ですね。

メニュー紹介

まず運ばれてきたのが、こちらの日替わりの突き出し（＝お通し）。
オリーブと、チーズがシュー生地に包まれたものです。
胃が動いてきましたー！

こちらが前菜の、トマトをベースにしたサラダです。
なんとドレッシング的な形でオレンジベースのムースが入っていました。
濃厚なのに後味さっぱりです。

なんといってもユニークなのが、真ん中のゼリーです。
ホイップされた泡が上に載ってて不思議な感じの新しい味わい！

「すごいね！」とみんなでワイワイ食べていますと、焼きたての
良い香りがしてきました。
振り返ると、係の人がパンを持ってきてくれました！
右の丸いパンはフランスパンの生地で出来てて?めば?むほど味が出ます。
隣のユニークな形のパンも美味しかったです～。
メインディッシュが来る前に食べ終えてしまいました。笑

バターの飾り方もオシャレです。

続いて登場したのが人参のポタージュです。
こちらも表面部分がホイップされています。普通のものより、風味が広がる気がします♪

いよいよメインディッシュの登場です。
ウェイターさんが手際よく料理を運んできてくれました！

実はコースのメインディッシュは４種類の中から選べるようになっています。
もちろんレディーファーストで選んで頂きましたよ。

女王蟻さんが選んだのは牛ひれステーキ。
脂身控えめで！

melaninさんは、骨付き子羊のロース。

かーめーさんはスズキ車エビホタテのポアレです。

そして私、たひちは牛ロースステーキです。がっつり頂きます！！

早速ナイフとフォークで切り分けお口に運びます。
うまーい！！
外はカリッとしてて、中はジューシー！！！！
甘辛いタレとお肉の旨味が相まって最高なんです。

みんなも大満足！
大モブログ大会です！！

メインのあとは？
そう、デザートですよね！
いまシレーヌさんではベジタブルスイーツを推しているそうです。
全部野菜がベースになっているんです。

こちら紅芋のアイスクリームです。文句なしの美味しさ！
ちなみに、上に飾られてるクッキーの様なものは黒糖で出来てるんです。
ウェハース的な存在ですね。パリパリしてて美味しいです！